网通1.76传奇私服带你认识常用香辛料!

什么是「天然辛香料」?“辛香料”是指味道辛辣的香料,而“天然”就是指无添加任何化学物质,非化学合成的。我们平日所吃的菜肴中,常会添加天然辛香料,例如:葱、姜、蒜、辣椒等,不但能增添菜肴的色、香、味,使菜肴更好吃,还含有许多对健康有益的营养成分,有助于促进新陈代谢、维护体内环保176传奇私服,因此1.95传奇私服发布网值得大力推广。

 

名称

属性

主要烹调方式

八角

性温

味甘、香,主要用于烧、卤、炖、煨等荤素食物原料。用于素菜,如:炖萝卜、卤豆干等。

茴香

性温

味甘、香。“嫩叶”可做饺子馅,很少用于调味。“茴香子”主要用于找传奇私服网卤、煮的肉类菜肴或豆类、花生 、豆最新传奇私服制品等。

肉桂

性热

味甘、香。主要用于卤、烧、煮、煨等肉类菜肴,是卤汁中的主要调料。

桂枝

性热

味甘。用途、功用与肉桂相同,但味道较肉桂清淡。

当归

性温

传奇私服挂机网味甘、苦、香。主要用刚开一秒传奇私服于炖、煮,因其味极浓,故用量不宜多。

紫苏

性温

味辛、香,常用在炖、煨、烧、煮。

薄荷

性凉

味辛、香。主要用于调制饮料和糖水,有时也用于甜点制品。

姜黄

性温

味辛、香、苦。属香草类植物,食用香料。它是色味两用的香料,既是香料传奇私服开机,也是天然色素。

丁香

性温

味辛、香、苦。属香木类植物。常用于蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴。

花椒

性热

味辛、麻、香。多用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴。荤韩版传奇私服素皆宜,

胡椒

性热

味浓辛、香。因其味道极其浓烈,故小量使用,常研磨成粉用之。

甘草

性平

味甘。主要用于腌腊制品及卤菜。

罗汉果

性凉

味甘。主要用于卤菜。

香茅

性寒

味香,微甘。c传奇私服通常是研成粉用之,主要用于烧烤类菜肴,也用于调制复合酱料。

橙皮

性平

味辛、苦、香。主要用于烧、卤、蒸、煨等,也用于调制复合酱料。

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